Durango: Cuisine locale

Durango possède une économie diversifiée. Historiquement tournée vers l’artisanat et le commerce, la ville s’est industrialisée au XXe siècle, notamment dans les secteurs métallurgique et automobile. Aujourd’hui, l’économie locale repose sur un mélange d’activités industrielles, de services, d’éducation et de culture.

La ville accueille de nombreuses petites et moyennes entreprises, notamment dans le secteur technologique, les énergies renouvelables et l’agroalimentaire. Le tissu économique est solide et soutenu par un réseau de coopératives, fidèle à l’esprit solidaire basque.

La Foire du livre basque est aussi un moteur économique et touristique important. En parallèle, l’artisanat local reste vivant, notamment la fabrication de produits alimentaires, de textile, et de céramique, contribuant à l’identité économique et culturelle de Durango.

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