L’économie de Fuente Palmera repose principalement sur l’agriculture, en particulier la culture du coton, des céréales, de l’olivier et des légumes. Le secteur agroalimentaire est bien développé, avec plusieurs coopératives et petites entreprises locales.
Cependant, la ville est surtout connue pour son industrie textile spécialisée dans les robes de mariée et les vêtements de cérémonie. Fuente Palmera est devenue une référence nationale dans ce domaine, accueillant de nombreux ateliers, boutiques et un salon annuel très réputé.
Le commerce local, les services et l’artisanat viennent compléter une économie diversifiée, qui favorise l’entrepreneuriat et l’implantation de nouvelles entreprises à taille humaine.