L’histoire de Godella remonte à l’époque médiévale, bien que des traces de peuplement plus anciennes aient été identifiées dans les environs. La localité a été officiellement fondée au XIIIe siècle, à la suite de la Reconquête chrétienne, et elle a ensuite évolué autour de ses terres agricoles fertiles, caractéristiques de la Huerta valencienne.
Godella est surtout connue pour sa tradition artistique et culturelle. Depuis le XIXe siècle, elle attire de nombreux artistes, intellectuels et musiciens, ce qui lui vaut parfois le surnom de « ville des artistes ». Elle conserve cette tradition aujourd’hui, à travers des centres culturels actifs, des galeries d’art, et des festivals dédiés à la musique, au théâtre et aux arts plastiques.
Parmi les manifestations traditionnelles, on note les fêtes patronales en l’honneur de Saint Barthélemy et de Saint Sébastien, où la musique, les processions, les défilés et la gastronomie locale sont à l’honneur. Les Fallas sont également célébrées avec ferveur, mêlant art éphémère et ambiance festive typiquement valencienne.