L’économie de La Victoria de Acentejo repose sur plusieurs secteurs clés, dont l’agriculture, le tourisme et la viticulture. La ville est particulièrement réputée pour ses vignobles et ses vins locaux, notamment les vins blancs produits dans les montagnes environnantes. La production de vin reste un secteur majeur de l’économie locale, et les visiteurs peuvent découvrir ce patrimoine en visitant les caves et en dégustant des produits locaux.
Le secteur touristique est également en plein développement, notamment grâce à l’attrait des paysages volcaniques, des sentiers de randonnée et de l’accès facile à la côte et à d’autres destinations touristiques populaires sur l’île. La croissance du tourisme rural et de l’œnotourisme est un facteur clé pour l’économie de la ville.
L’artisanat local, comme la poterie, le travail du cuir et les produits alimentaires artisanaux, est également important pour l’économie de La Victoria de Acentejo, avec de nombreux marchés locaux offrant des produits traditionnels faits main.