La gastronomie de Laguna de Duero est fidèle à la tradition castillane : simple, savoureuse, généreuse. Parmi les plats emblématiques, on trouve le lechazo asado (agneau de lait rôti au four), les soupes à l’ail (sopa castellana), le chorizo de Valladolid, ou encore des plats à base de poissons d’eau douce, comme la truite.
La ville profite de sa proximité avec les vins de Rueda (blancs secs) et ceux de la Ribera del Duero (rouges puissants). Ces produits sont largement mis en avant dans la gastronomie locale, notamment lors des festivals ou dans les menus des restaurants familiaux et modernes du centre-ville.
Laguna accueille également des fêtes gastronomiques, notamment pendant la Semaine Culturelle et les Fiestas Patronales, avec des dégustations de tapas, des concours culinaires et des marchés thématiques. Des établissements comme Asador El Bosque ou Restaurante La Viña de Patxi sont très appréciés des habitants comme des visiteurs.