L’histoire de Manises est étroitement liée à la céramique, une tradition qui remonte à l’époque musulmane, au XIIIe siècle, lorsque les potiers andalous y ont introduit les techniques de la faïence émaillée. Sous les royaumes chrétiens, la céramique de Manises a connu un âge d’or, notamment aux XVe et XVIe siècles, quand ses pièces luxueuses étaient exportées dans toute l’Europe.
La ville conserve de nombreuses traditions liées à cet héritage. Les ateliers artisanaux, les écoles de céramique, et le Musée de la Céramique de Manises racontent cette histoire vivante à travers expositions, démonstrations et collections uniques. La céramique n’est pas seulement un produit local : c’est un mode d’expression artistique profondément enraciné.
Parmi les grandes festivités, la plus emblématique est la Fiesta de las Fiestas, au mois de juillet, avec des processions, des concerts et des spectacles de rue. On célèbre également les Fallas et la fête patronale de San Juan, en mêlant foi, folklore et artisanat dans une ambiance populaire et chaleureuse.