Maspalomas est une ville d’environ 30 000 habitants, mais sa population varie considérablement en fonction des saisons, car la ville accueille de nombreux touristes, en particulier pendant les mois d’hiver. La population locale est composée principalement de Canariens, mais il existe une importante communauté internationale, notamment en raison du secteur touristique. De nombreux expatriés européens, en particulier des Allemands, des Britanniques et des Néerlandais, vivent à Maspalomas en raison du climat agréable et des opportunités d’emploi dans l’industrie touristique.
La ville a une population relativement jeune, avec une grande proportion de travailleurs dans les secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et des services. Le développement continu du secteur touristique attire également de nouveaux résidents et travailleurs saisonniers.