La cuisine mequerienne est simple et généreuse, fidèle à la tradition castillane : cocido, viandes grillées, tapas, charcuteries locales, desserts faits maison. Les repas de fêtes offrent une dimension festive avec plats traditionnels et stands ambulants.
Quelques restaurants de centre-ville mettent en avant des produits locaux et proposent des menus à thème lors des fêtes ou à la demande d’organisateurs d’événements. Durant la feria de septembre, des food-trucks et stands assurent une offre complète pour les participants.