La gastronomie locale reflète l’identité valencienne : on y savoure les classiques risottos comme la caldera (arròs amb fesols i naps), paella traditionnelle et arroz al horno. Le marché communal est riche en produits frais (agrumes, légumes, épices).
La pâtisserie est aussi florissante : almendrados, rosigón, coca de nueces y pasas, cocotets ou torta Cristina accompagnent avec gourmandise les festivités locales
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Durant les événements culturels, des stands de gastronomie traditionnelle permettent de goûter l’esprit culinaire local dans une atmosphère conviviale.