La commune compte 20 884 habitants en 2024, répartis sur une superficie d’814 km² – soit une densité faible de 25 hab/km² . La population est équilibrée : environ 3 600 enfants, 12 700 adultes et 4 500 seniors .
La croissance démographique est stable (+0,7 % annuel), soutenue par un dynamisme économique, l’attractivité des cadres viticoles ou résidentiels, et l’arrivée de jeunes familles et professionnels .
Composée majoritairement d’Espagnols, la population inclut aussi quelques communautés internationales attirées par le tourisme vinicole, les services et la qualité de vie en milieu rural innovant.