L’économie de Salamanque est largement centrée autour de l’éducation, du tourisme et des services. L’Université de Salamanque, avec ses milliers d’étudiants espagnols et étrangers, constitue l’un des piliers économiques de la ville, générant un important écosystème de logements, restauration, culture et innovation.
Le tourisme, attiré par le patrimoine historique, les événements culturels et la vie universitaire animée, est un autre moteur essentiel. La ville accueille également un nombre croissant de congrès, conférences et événements professionnels.
Par ailleurs, Salamanque développe des pôles technologiques liés aux sciences humaines, aux langues et à la médecine, tout en conservant une activité agricole et artisanale en périphérie. Les produits locaux comme le jamón ibérico et les vins de la région sont des atouts économiques et gastronomiques.