La cuisine de Santa Eulalia met à l’honneur les saveurs méditerranéennes avec une forte identité locale. On y déguste des plats traditionnels comme le sofrit pagès (ragoût de viande et de pommes de terre), l’arroz de matanzas (riz aux viandes), ou encore le guisat de peix (ragoût de poisson). Les produits frais, issus de la mer ou de l’agriculture locale, sont omniprésents.
Les marchés alimentaires de la ville et des villages alentours permettent de découvrir des produits artisanaux comme les fromages, les charcuteries, les olives et les fruits secs. Les pâtisseries locales comme le flaó (tarte au fromage sucrée à la menthe) sont également très appréciées.
Santa Eulalia abrite plusieurs restaurants gastronomiques ainsi que des établissements étoilés au guide Michelin. La diversité des cuisines – méditerranéenne, asiatique, végétarienne, fusion – permet à chacun de trouver son bonheur, du gourmet au voyageur curieux.