Santiago del Teide a une histoire riche, marquée par sa situation géographique stratégique. La ville est née au XVIe siècle, à une époque où l’île de Tenerife était déjà sous domination espagnole. Cependant, son développement a été lent en raison de la nature isolée de la région et de son environnement montagneux. Au fil des siècles, la ville est devenue un centre agricole, notamment pour la culture des bananes et de la canne à sucre, et a prospéré grâce à la production de vin.
La culture locale est fortement influencée par les traditions canariennes, et cela se reflète dans les festivals et événements organisés tout au long de l’année. Le Carnaval de Santiago del Teide, par exemple, est un événement majeur qui attire de nombreux visiteurs et qui célèbre la culture locale avec des défilés colorés, des danses et des concerts. De même, la fête de Saint Jacques (Santiago) est une célébration religieuse importante, marquée par des processions et des festivités populaires.
La ville est également un lieu de patrimoine naturel, avec des paysages volcaniques qui témoignent de l’activité géologique ancienne de l’île. Les visiteurs peuvent explorer l’histoire de la région à travers des musées locaux et des sites archéologiques qui retracent l’histoire de l’île, de la période guanche jusqu’à la colonisation espagnole.