Santurce-Antiguo: Cuisine locale

L’économie de Santurce-Antiguo repose sur plusieurs piliers. Le secteur maritime reste fondamental, avec la pêche, la logistique portuaire et les activités associées à la navigation. Le port de Bilbao, dont une partie des installations se trouve sur le territoire de Santurtzi, génère de nombreux emplois directs et indirects.

Le tourisme est également en croissance, soutenu par la proximité avec Bilbao et le développement de l’offre culturelle et gastronomique locale. L’hôtellerie, la restauration et les services de loisirs représentent des secteurs porteurs. L’économie locale comprend aussi une importante activité commerciale, notamment autour du marché central.

Santurce-Antiguo est aussi connue pour ses conserveries de poisson (notamment les anchois et les sardines) et ses artisans locaux spécialisés dans les produits de la mer. Ces spécialités contribuent à la notoriété de la ville et sont prisées tant par les habitants que par les visiteurs.

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