Solsona: Cuisine locale

L’économie de Solsona repose principalement sur les secteurs de l’agriculture, de l’élevage, et de la transformation agroalimentaire, notamment dans la production de charcuteries, fromages, et produits artisanaux de qualité. La forêt est également une ressource importante, avec des activités liées au bois et à la gestion durable des ressources naturelles.

Le tourisme rural et culturel constitue un levier de développement stratégique. De nombreux visiteurs viennent pour le calme, la beauté du territoire, et les événements traditionnels. Solsona abrite également des entreprises artisanales, des PME industrielles et des services de proximité qui soutiennent l’économie locale.

La ville s’efforce de promouvoir l’innovation rurale, avec des projets visant à attirer les jeunes entrepreneurs et à valoriser les circuits courts, l’agrotourisme et les activités écologiques.

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