La cuisine de Suances reflète la richesse des produits de la mer et du terroir cantabrique. Les plats emblématiques incluent les ragoûts de poisson, les calamars à l’encre, les moules à la marinière, et les anchois marinés. Le “marmitako” (ragoût de thon) est aussi très apprécié.
Les restaurants de Suances proposent aussi bien des menus traditionnels que des expériences gastronomiques innovantes. Des établissements renommés comme El Marinero ou La Dársena offrent une cuisine de haute qualité dans un cadre maritime idyllique. Les bars à tapas et les chiringuitos (restaurants de plage) sont nombreux sur le front de mer.
Pour les amateurs de douceurs, les “sobaos pasiegos” et la “quesada” (gâteau au fromage local) sont incontournables. En été, des marchés gastronomiques et des fêtes culinaires permettent de goûter aux produits frais, rencontrer les producteurs et découvrir la richesse des saveurs locales.