Torrijos compte environ 12 000 habitants, une population qui bénéficie d’un cadre de vie paisible tout en étant à proximité de la capitale Madrid. La ville connaît une légère croissance démographique, en partie grâce à sa proximité avec Madrid, ce qui en fait une destination attrayante pour les familles et les jeunes professionnels.
La population est principalement espagnole, bien que la ville accueille également une petite communauté internationale. Les habitants de Torrijos sont très impliqués dans la vie locale, notamment à travers les événements culturels, les festivals et les traditions qui rythment l’année.