Valls est réputée pour l’organisation de grands événements traditionnels et dispose de nombreux espaces pour accueillir des manifestations culturelles, professionnelles ou sportives. Le Centre culturel municipal, le Théâtre Principal et plusieurs places publiques servent régulièrement de scène.
La Gran Festa de la Calçotada, en janvier, est l’événement phare, combinant concours, dégustations, spectacles et marché traditionnel. En juin, la Festa Major de Sant Joan propose concerts, feux d’artifice, castells et célébrations dans toute la ville.
Pour les événements professionnels, la Cambra de Comerç de Valls met à disposition des salles de réunion et d’exposition. L’hôtellerie locale comprend des hôtels de charme, appartements touristiques et logements ruraux, adaptés à tous types de séjours et d’organisations.