La gastronomie de Villamartín est typiquement andalouse, mettant en valeur des produits locaux de qualité. Parmi les spécialités, on trouve le « lomo en manteca », un filet de porc cuit dans du saindoux, et les « tortillitas de camarones », des galettes croustillantes aux crevettes.
Les restaurants locaux proposent une variété de plats traditionnels, accompagnés de vins régionaux. Les marchés hebdomadaires offrent des produits frais, permettant aux visiteurs de découvrir les saveurs locales.
Des festivals gastronomiques sont organisés tout au long de l’année, mettant en avant la cuisine andalouse et les produits du terroir, offrant ainsi une expérience culinaire authentique.