Castellbisbal présente un mélange intéressant de styles architecturaux, alliant structures médiévales, bâtiments religieux anciens et architecture industrielle contemporaine. L’église de Sant Vincenç, située dans le vieux centre, est un exemple remarquable du roman catalan.
Le Pont del Diable, un pont romain restauré, constitue un monument emblématique et photogénique, souvent visité pour son importance historique et sa beauté. Le château de Castellbisbal, bien que transformé au fil des siècles, reste un repère important du patrimoine local.
La ville compte également de nombreux parcs, comme le Parc de les Torretes, qui sont parfaits pour les familles et les événements de plein air. Des sentiers naturels autour de la ville permettent des excursions vers des miradors et des zones forestières idéales pour des activités sportives ou de team-building.