L’architecture de Cervera reflète sa richesse historique. L’un des bâtiments les plus emblématiques est l’ancienne université, un chef-d’œuvre baroque construit au XVIIIe siècle, avec une façade monumentale et une cour intérieure impressionnante. Aujourd’hui, elle accueille des événements culturels, des expositions et des visites guidées.
Parmi les autres points d’intérêt majeurs figurent l’église de Santa Maria, un bel exemple de gothique catalan, la place Major entourée d’arcades, les anciens remparts médiévaux et la Carreró de les Bruixes (ruelle des sorcières), une étroite ruelle chargée de mystère. La ville regorge aussi de petites chapelles, d’anciens palais nobles et de ruelles pittoresques.
Le Musée Comarcal de Cervera est un autre site incontournable, où l’on peut découvrir l’histoire locale, les traditions agricoles et artisanales, et des objets historiques liés à l’université et aux luttes de l’époque moderne. La ville est également entourée de sentiers de randonnée qui offrent des vues magnifiques sur la plaine de Lleida.