Le centre historique de Huétor-Tájar conserve une architecture rurale typique andalouse, avec des maisons blanchies à la chaux, des rues étroites et des patios fleuris. Parmi les bâtiments les plus notables, on peut citer l’église paroissiale de Santa Isabel, d’origine mudéjare, et les vestiges des anciens moulins hydrauliques le long de la rivière Genil.
Les promenades au bord de la rivière ou dans les vergers environnants sont des activités très appréciées, de même que les circuits de randonnée dans les zones rurales. Le Parc Municipal, bien aménagé, est un lieu de détente prisé des familles et peut aussi servir pour des événements en plein air.
Il ne faut pas manquer le mirador naturel d’où l’on peut admirer les champs d’asperges à perte de vue, véritable emblème de la ville.