L’architecture de La Matanza de Acentejo combine des éléments traditionnels canariens avec des structures modernes. Le village est dominé par des maisons pittoresques de style canarien, avec des façades en pierre, des toits de tuiles rouges et des balcons en bois sculpté. L’église principale de la ville, dédiée à la Vierge de la Candelaria, est un exemple d’architecture religieuse canarienne traditionnelle et constitue un lieu central pour la communauté locale.
L’un des principaux attraits touristiques de La Matanza de Acentejo est la « Casa del Vino », une maison du vin où les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur la production de vin dans la région. Ce musée interactif propose des dégustations de vin locales, tout en offrant des informations sur l’histoire viticole de l’île.
En dehors des monuments historiques, les visiteurs peuvent explorer des paysages volcaniques autour de la ville, avec des sentiers de randonnée dans les montagnes de Teno, qui offrent des vues imprenables sur la vallée et l’océan Atlantique. La région est idéale pour ceux qui souhaitent combiner découverte culturelle et exploration de la nature.