L’un des éléments les plus emblématiques de Monforte est le complexe monumental de San Vicente del Pino, perché sur une colline surplombant la ville. Il comprend une tour médiévale, un monastère bénédictin et un palais comtal, aujourd’hui transformé en hôtel Parador.
Le Collège des Jésuites, de style baroque, est un autre joyau architectural qui abrite le Musée des arts sacrés. L’église de San Vicente et le pont médiéval sur le fleuve Cabe méritent également une visite.
Les amateurs d’art et d’histoire seront comblés par le Musée du chemin de fer de Galice, qui retrace l’importance du rail pour la ville, et par les nombreux itinéraires de randonnée et de découverte autour de la Ribeira Sacra et ses monastères millénaires.