La gastronomie de Vícar est typiquement andalouse, mettant en valeur les produits frais de la région. Les plats traditionnels incluent le gazpacho, les tapas variées et les fruits de mer frais.
Les marchés locaux offrent une variété de produits agricoles, notamment des légumes cultivés sous serre, permettant aux visiteurs de découvrir les saveurs authentiques de la région.