La cuisine d’El Puerto est profondément enracinée dans les produits de la mer et du terroir andalou. Les poissons frais, les fruits de mer, le thon rouge, les palourdes et les crevettes sont les stars de la table locale, souvent cuisinés simplement pour en conserver toute la saveur.
Les tapas typiques incluent les ortiguillas (anémones de mer frites), les tortillitas de camarones, le cazón en adobo (poisson mariné), les salades de poulpe, et les œufs de seiche. Les viandes ibériques, comme le solomillo et la queue de taureau, sont également présentes dans les restaurants.
Le vin de xérès, produit localement, accompagne parfaitement les plats de la région. Il existe plusieurs routes du vin à travers la ville et les bodegas proposent des visites et dégustations toute l’année.
Les marchés comme le Mercado de Abastos et les festivals gastronomiques (notamment celui dédié aux produits de la mer et au vin) permettent aux visiteurs de découvrir les saveurs typiques de la région dans une ambiance conviviale.