La gastronomie de Rota est riche et variée, mettant en avant les produits de la mer et les spécialités andalouses. Parmi les plats typiques, on trouve l’arranque, une purée de pain, tomates, poivrons et ail, ainsi que la urta a la roteña, un plat de poisson préparé avec des légumes locaux.
Les tapas sont omniprésentes dans les bars et restaurants de la ville, offrant une multitude de saveurs à découvrir. Les vins locaux, tels que la tintilla de Rota, accompagnent parfaitement ces mets.
Wikipedia
Des établissements comme Little John Burgers & Things proposent une fusion innovante entre la cuisine traditionnelle et des influences modernes, offrant une expérience culinaire unique aux visiteurs.
El País