Sanlúcar de Barrameda: Cuisine locale

L’économie de San Roque repose sur un tissu diversifié. Le tourisme, l’industrie (notamment pétrochimique dans le port voisin) et l’agriculture sont les principaux moteurs. Les zones industrielles et la proximité du port d’Algeciras stimulent l’emploi et les échanges commerciaux.

Sotogrande, une urbanisation de luxe intégrée à la commune, attire une clientèle internationale haut de gamme, contribuant au dynamisme économique grâce à ses complexes sportifs, ses hôtels de luxe et ses parcours de golf réputés.

L’agriculture reste active, notamment dans les marais salants et les cultures méditerranéennes. On y produit notamment du sel, de l’huile d’olive et des produits maraîchers de qualité.

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