L’architecture de Córdoba est un véritable témoignage de son passé prestigieux. La Mezquita-Catedral est l’emblème de la ville, chef-d’œuvre de l’architecture islamique et chrétienne, alliant colonnes en marbre, arcs bicolores et un chœur baroque inséré au cœur de l’ancienne mosquée. C’est l’un des plus beaux monuments d’Espagne.
L’Alcázar des Rois Chrétiens, avec ses jardins soignés et ses tours défensives, offre un autre lieu incontournable. Le Pont Romain, la Tour de la Calahorra, la synagogue médiévale et le Palais de Viana sont autant de lieux qui valent le détour.
Les musées, comme celui de Julio Romero de Torres ou le musée archéologique, permettent d’approfondir la découverte de la ville. Les visiteurs peuvent aussi flâner dans les patios typiques, véritables œuvres d’art végétales, ouverts au public durant le mois de mai.