Fuente Palmera compte environ 10 000 habitants répartis entre le centre-ville et plusieurs hameaux environnants (appelés pedanías). La population est majoritairement espagnole, mais on observe aussi une présence de résidents étrangers, en particulier dans le secteur agricole.
La démographie est stable, avec une légère tendance au rajeunissement grâce aux initiatives locales favorisant l’installation de jeunes familles et la création d’emplois. L’esprit communautaire est très marqué, et la participation des citoyens à la vie culturelle et associative est forte.
Ce dynamisme démographique contribue à maintenir une ville vivante, ouverte aux visiteurs et riche en échanges humains.