La gastronomie de Montilla est un reflet de la richesse des produits du terroir andalou. Parmi les spécialités locales, on retrouve le salmorejo, une soupe froide à base de tomates et de pain, le flamenquín, roulé de viande pané, et le rabo de toro, queue de taureau mijotée. Les vins locaux, notamment le Pedro Ximénez, accompagnent parfaitement ces plats.
Les restaurants de la ville, tels que Las Camachas, proposent une cuisine traditionnelle mettant en valeur les produits locaux. Les marchés offrent également une variété de produits frais, permettant aux visiteurs de découvrir les saveurs authentiques de la région.
Cadena SER
Des événements gastronomiques, comme la Cata del Vino Montilla-Moriles, sont organisés régulièrement, offrant l’opportunité de déguster les vins locaux et de rencontrer les producteurs.
Wine Tourism
+6
turismoyvino.es
+6
Andalucía
+6