La gastronomie de Montoro est typiquement andalouse, mettant en avant des produits locaux de qualité. L’huile d’olive extra vierge est omniprésente dans la cuisine, utilisée dans des plats tels que le salmorejo, les migas ou les ragoûts traditionnels.
Les douceurs locales, comme les mazapanes, sont également appréciées, notamment lors des fêtes. Les marchés locaux offrent une variété de produits frais, permettant aux visiteurs de découvrir les saveurs authentiques de la région.
Des restaurants et des bars à tapas proposent une cuisine conviviale, où l’on peut déguster des spécialités locales accompagnées des vins de la région.