Guadix compte environ 18 000 habitants. La population est majoritairement espagnole, avec une certaine présence d’étrangers, principalement européens, attirés par le cadre de vie rural et le coût modéré de l’immobilier.
La démographie est relativement stable, avec un vieillissement progressif de la population, comme dans de nombreuses villes de taille moyenne. Cependant, des efforts sont en cours pour attirer de nouveaux habitants, notamment des jeunes actifs ou des familles souhaitant s’installer dans un environnement calme.
La ville est connue pour son esprit communautaire, la solidarité entre voisins, et une vie culturelle soutenue par des associations locales et initiatives citoyennes.