Aljaraque possède une histoire riche, avec des origines remontant à l’époque néolithique. Le site archéologique de Papa Uvas témoigne d’une occupation humaine dès 3000 av. J.-C., avec une économie basée sur l’agriculture et l’élevage. Au fil des siècles, la région a été influencée par diverses cultures, notamment romaine, musulmane et chrétienne.
La ville célèbre plusieurs fêtes traditionnelles, dont la Romería de Nuestra Señora de los Remedios, une procession religieuse en l’honneur de la patronne de la ville. Cette fête attire chaque année de nombreux participants vêtus de costumes traditionnels, accompagnés de chevaux et de chars décorés. Une autre célébration importante est la Fête de San Sebastián, qui a été relancée en 2002 et comprend des processions, des concerts et des activités communautaires.
Ces événements reflètent l’attachement des habitants à leurs traditions et offrent aux visiteurs une immersion dans la culture andalouse.