L’économie de Gibraleón repose principalement sur l’agriculture, avec la culture de fruits et légumes, ainsi que sur l’élevage porcin, notamment pour la production de jambon ibérique. La ville s’engage également dans des projets d’énergie renouvelable, comme en témoigne la centrale solaire photovoltaïque Virgen del Carmen, d’une capacité de 26,1 MW.
Le tourisme est un secteur en développement, soutenu par la richesse du patrimoine culturel et naturel de la région. Les initiatives locales visent à promouvoir un tourisme durable et respectueux de l’environnement.
Gibraleón participe également à des projets innovants, tels que le développement de l’hydrogène vert, avec l’installation prévue d’une centrale de 70 MW, renforçant ainsi son engagement en faveur de la transition énergétique.
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