L’économie de Palos repose sur plusieurs secteurs complémentaires : l’agriculture intensive, notamment la culture de fruits rouges destinés à l’exportation, et une zone industrielle dynamique accueillant des entreprises du secteur agroalimentaire, chimique et logistique.
Le tourisme historique et culturel représente un potentiel croissant. Les sites liés à la découverte de l’Amérique attirent des visiteurs du monde entier, notamment des étudiants, des chercheurs et des amateurs d’histoire. L’œnotourisme et les circuits culturels liés à Colomb sont également en développement.
Enfin, Palos bénéficie de la proximité du port de Huelva, qui renforce ses capacités logistiques et commerciales. La ville soutient également l’innovation et la diversification économique, notamment via des projets d’agriculture durable et de développement touristique responsable.