Baeza est située dans le nord-est de la province de Jaén, en Andalousie orientale, à environ 48 km de Jaén, 10 km d’Úbeda, et à environ 130 km de Grenade. Elle se trouve sur un plateau, entourée d’oliveraies qui s’étendent à perte de vue, ce qui lui confère un panorama naturel époustouflant.
La ville est voisine du Parc naturel de la Sierra Mágina, ce qui permet de combiner facilement tourisme patrimonial et excursions dans la nature. Elle est également bien positionnée sur les routes historiques du sud de l’Espagne, entre Cordoue et les provinces orientales.
Le climat est méditerranéen continental, avec des étés chauds et secs et des hivers froids mais ensoleillés. Les saisons idéales pour visiter Baeza sont le printemps et l’automne, lorsque les températures sont douces et les paysages verdoyants.