L’économie de Torre del Campo est fortement centrée sur l’agriculture, en particulier sur la production d’huile d’olive, l’une des plus importantes de la province de Jaén. La ville est entourée d’un vaste manteau d’oliveraies, et abrite plusieurs moulins et coopératives oléicoles qui produisent de l’huile d’olive extra vierge de renommée internationale.
Le secteur secondaire se compose de petites entreprises familiales spécialisées dans le conditionnement, le commerce de produits agricoles et quelques activités artisanales. Le tissu économique comprend également un secteur tertiaire en croissance, avec des services de proximité, des commerces, et un intérêt croissant pour l’agrotourisme.
La municipalité encourage également la diversification économique en soutenant les jeunes entrepreneurs et en promouvant les circuits courts, les produits bio et les marchés de producteurs. Torre del Campo devient peu à peu un modèle de développement rural équilibré et durable.