La gastronomie d’Alhaurín de la Torre est typiquement andalouse, mettant à l’honneur les produits de la terre, l’huile d’olive extra vierge, les poissons grillés et les plats mijotés. Parmi les spécialités locales, on retrouve le gazpacho, les migas, le salmorejo, et des plats à base de lapin ou de chevreau.
Les churros con chocolate, les pestiños (pâtisseries au miel) et les roscos fritos sont des desserts populaires, surtout pendant les fêtes. Les fruits tropicaux cultivés dans la région (avocats, mangues) viennent enrichir les marchés et les menus des restaurants.
La ville regorge de restaurants et de bars à tapas. Des établissements comme “Venta El Cántaro” ou “Taberna El Toro” proposent une cuisine traditionnelle, tandis que d’autres misent sur la fusion moderne. Des festivals gastronomiques ont lieu chaque année, mettant en valeur les recettes locales et les produits artisanaux.