La cuisine d’Alhaurín el Grande reflète les saveurs de l’Andalousie intérieure, avec une grande richesse de plats traditionnels à base de produits locaux. L’huile d’olive, les légumes du jardin, la viande de porc ibérique et le poisson jouent un rôle central dans les préparations. Parmi les spécialités figurent les migas, les ajoblanco, les potajes et les chivo al ajillo (chevreau à l’ail).
Les tapas font partie intégrante de l’expérience culinaire. Dans les bars et tavernes de la ville, chaque boisson est souvent accompagnée de petites assiettes typiques : olives maison, chorizo grillé, salade de poulpe ou fromage de chèvre.
Pour les gourmets, des restaurants comme « Santiago’s Kitchen », « El Fogón de Morales » ou « Bar La Alegría » proposent une cuisine locale revisitée avec soin. Plusieurs foires gastronomiques ont lieu tout au long de l’année, notamment pendant les fêtes patronales et les marchés d’été.