L’économie de Coín repose traditionnellement sur l’agriculture, notamment la culture des agrumes, des olives, et des légumes dans la fertile vallée du Guadalhorce. Cette activité reste centrale, avec une forte présence de coopératives agricoles et de marchés locaux qui dynamisent l’économie de proximité.
La céramique artisanale est un autre pilier économique historique de la ville. Coín est renommée pour ses poteries, ses carreaux traditionnels et ses objets en argile cuite, qui sont encore produits par des artisans locaux selon des méthodes ancestrales.
Le tourisme rural et culturel est en pleine croissance, avec de nombreux visiteurs attirés par la nature, l’artisanat, la gastronomie et les festivals. Le développement de maisons rurales, de gîtes, et de petits hôtels de charme contribue à diversifier l’offre économique locale.
La proximité avec Marbella et Málaga permet également un certain dynamisme résidentiel et commercial, avec l’implantation de nouvelles entreprises dans les secteurs de la construction, des services, et des technologies vertes.