La gastronomie de Coín est typiquement andalouse, avec une forte identité rurale et l’utilisation de produits frais du terroir. Le sopa hervida (soupe de légumes et pain), les migas à l’ail, et les porras coinenses sont des plats traditionnels très appréciés. Les légumes, les tomates, les poivrons et les oranges de la région donnent une saveur unique à la cuisine locale.
On y trouve également des plats à base de lapin, d’agneau, ou encore des plats mijotés comme le callos (tripes en sauce). Les olives, l’huile d’olive extra vierge, les fruits secs et le miel sont aussi des produits phares de la région.
Les douceurs incluent les borrachuelos (beignets fourrés au cidre ou au vin doux), les tortas de aceite et les confitures artisanales. De nombreux restaurants familiaux et ventas traditionnelles servent ces spécialités dans un cadre typique et convivial.
Le marché hebdomadaire et les foires gastronomiques, notamment la Feria Gastronómica, offrent une excellente occasion de découvrir et déguster la richesse culinaire de Coín.