La gastronomie de Málaga est un régal pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. On y trouve des spécialités de la mer comme les espétos de sardinas (sardines grillées sur des piques au feu de bois), les boquerones fritos (anchois frits) et le pescaíto frito. Les soupes froides comme le gazpacho et l’incontournable ajoblanco (soupe à base d’amandes, ail et huile d’olive) font partie des plats traditionnels.
Le vin doux de Málaga, élaboré à partir de raisins muscat, est l’un des produits phares de la région, souvent servi en apéritif ou en accompagnement de desserts.
Málaga regorge de bodegas, de marchés couverts (comme Atarazanas), de restaurants étoilés Michelin, de bars à tapas et de chiringuitos en bord de mer. Le quartier de Pedregalejo est particulièrement réputé pour ses restaurants de poisson.
La ville organise régulièrement des festivals gastronomiques, des rutas de la tapa et des marchés éphémères mettant en valeur les produits locaux et la créativité culinaire.