L’économie de Manilva repose sur trois piliers principaux : l’agriculture, en particulier la viticulture, le tourisme et l’immobilier résidentiel. Le vin doux de Manilva, issu du cépage moscatel, est renommé dans toute l’Andalousie et constitue une fierté locale.
Le tourisme joue un rôle croissant, avec l’arrivée d’un public international à la recherche d’une destination plus authentique et paisible. L’hébergement rural, les résidences touristiques et les complexes en bord de mer participent activement à cette dynamique.
L’immobilier attire de nombreux étrangers, notamment britanniques, nordiques et français, qui achètent des résidences secondaires ou s’installent à l’année, contribuant ainsi à la vitalité économique de la région.
L’artisanat local, notamment les produits dérivés du raisin, les poteries et les objets décoratifs, complète cette activité économique à échelle humaine.