L’économie de Mijas repose essentiellement sur le tourisme, qui est le principal moteur de développement. Avec ses plages, son patrimoine culturel et ses infrastructures modernes, la ville attire chaque année des centaines de milliers de visiteurs venus du monde entier.
L’immobilier et la construction jouent également un rôle important, notamment avec le développement de résidences secondaires et de complexes touristiques. Mijas accueille une large communauté d’expatriés, principalement britanniques, qui ont contribué à dynamiser le secteur des services et du commerce.
Parmi les spécialités locales, on trouve des produits artisanaux comme la céramique, les objets en cuir, les vins et l’huile d’olive. Des marchés artisanaux réguliers permettent aux visiteurs de découvrir ces produits et de soutenir l’économie locale.