La cuisine de Bormujos est typiquement andalouse, riche en saveurs méditerranéennes, produits frais et recettes traditionnelles. Les tapas sont un incontournable : tortilla, salmorejo, croquetas, chorizo à la plancha, et bien sûr, le jambon ibérique local. Le gazpacho andalou, une soupe froide à base de tomates et légumes, est particulièrement apprécié pendant les mois d’été.
Les produits de la mer, bien que Bormujos soit une ville d’intérieur, sont aussi populaires grâce à l’approvisionnement depuis la côte voisine. Les plats comme le « pescaíto frito » (petits poissons frits) ou les « coquinas » (petites palourdes) sont très appréciés dans les restaurants de la ville.
Parmi les établissements renommés, on peut citer « La Taberna del Alabardero » et « Restaurante L’Albufera », qui proposent une cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux. Le marché municipal est un excellent endroit pour découvrir les produits régionaux, comme l’huile d’olive extra vierge, les fromages artisanaux et les pâtisseries andalouses.
Chaque année, la ville accueille des festivals gastronomiques où les visiteurs peuvent goûter aux spécialités locales, accompagnées de vins régionaux ou de la célèbre manzanilla de Sanlúcar.