La cuisine à Camas est typiquement andalouse, simple, généreuse et savoureuse. Les plats emblématiques incluent le « gazpacho », le « salmorejo », les « espinacas con garbanzos » (épinards aux pois chiches) et les « pimientos rellenos » (poivrons farcis). On y retrouve également une excellente sélection de tapas dans les bars traditionnels.
Le marché municipal propose des produits frais issus de l’agriculture locale : olives, fruits, légumes, charcuteries et fromages andalous. Ces ingrédients se retrouvent dans les plats servis dans les bars à tapas et les restaurants de la ville.
Parmi les établissements populaires, on peut citer « Bar Camas », réputé pour ses tapas variées, ou encore « Restaurante El Rincón de Paco », qui sert une cuisine maison dans une ambiance typique. Ces lieux sont souvent animés, notamment lors des soirées de flamenco ou des fêtes locales.
Le vin local, les bières artisanales andalouses, et les douceurs comme les « torrijas » ou les « roscos fritos » complètent l’expérience culinaire, idéale pour les gourmands curieux de découvrir la culture locale à travers ses saveurs.