La gastronomie de La Rinconada est typiquement andalouse, généreuse, conviviale et ancrée dans le terroir. Les tapas y sont très populaires, avec des spécialités comme les espinacas con garbanzos (épinards aux pois chiches), le flamenquín, le salmorejo et la tortilla de camarones.
La viande de porc ibérique, les légumes de saison, les soupes froides et les poissons frits font partie des incontournables, notamment lors des foires et fêtes populaires. Les ragoûts et les plats mijotés servis dans les ventas reflètent bien l’identité culinaire locale.
Les douceurs comme les roscos fritos, les pestiños et les torrijas sont souvent préparées en période de Pâques et de Noël, selon des recettes familiales. Le pain local, les huiles d’olive artisanales et les vins régionaux sont aussi à découvrir.
Des restaurants comme Taberna El Berrinche, Restaurante La Alameda ou Mesón el Tapeíto offrent une cuisine andalouse traditionnelle dans une ambiance chaleureuse, à l’image de l’hospitalité rinconera.