Lebrija possède une économie fortement ancrée dans l’agriculture, notamment la viticulture, la culture des céréales et la production d’olives. La région est connue pour ses terres fertiles et ses exploitations agricoles familiales, ce qui en fait un acteur important dans l’agroalimentaire andalou. Le vin de la région, bien que moins connu à l’international, est très apprécié localement.
L’artisanat joue aussi un rôle dans l’économie locale, avec une production de céramiques, textiles et produits gastronomiques typiques. Ces produits sont vendus dans les marchés locaux et lors des foires artisanales.
Le tourisme est un secteur en croissance, particulièrement le tourisme rural et culturel. De plus, des efforts sont faits pour développer des infrastructures d’accueil pour les événements, congrès et rencontres culturelles, ce qui offre des opportunités aux investisseurs et organisateurs.