Los Palacios y Villafranca possède une histoire riche, bien que récente dans sa forme actuelle. La ville est née de la fusion de deux noyaux urbains : Los Palacios et Villafranca de la Marisma. Elle conserve néanmoins des racines anciennes remontant à l’époque romaine et musulmane, comme en témoignent les vestiges archéologiques et les traditions agricoles.
La culture locale est fortement marquée par la ruralité andalouse, les traditions flamencas et la gastronomie. Les fêtes populaires y tiennent une place centrale, notamment la Semaine Sainte, la Feria de Los Palacios, et la très réputée Romería de Nuestra Señora de las Nieves. Ces événements rassemblent la population autour de processions, danses, chevaux et musique.
Le flamenco est un pilier culturel important. La ville est le berceau de grands artistes du genre, et elle organise régulièrement des concerts et concours de cante flamenco. La vie culturelle est très active, grâce à un tissu associatif dynamique et un fort sentiment d’appartenance locale.